什麼是「黑早冬菇」呢？其實早期是由香菇中名為" 黑金剛 " 的品種改良，一開始被種植的黑金剛香菇頂著碩大的菇傘、短短菇身，受到大家的喜愛，但由於黑金剛產量逐漸減少、天氣寒冷外皮較為皺褶脫皮， 因此民間開始著手培育最適合在冬天生長，且菇體和口感都呈最高品質的菇種品牌，也就是「黑早冬菇」！

產自南投埔里武界山下，四面環山，天然山泉水質，孕育出來的香菇，菇傘厚實鮮甜，香味濃 郁，口感Q彈較有咬勁。一年只採收一次，揚名國際的品種就是《埔里黑早冬菇》

請保存放乾燥處。